*Beschreibung
MALZERS und das Röstbrot.
Schon Ur-Opa Hans hat dieses Brot gebacken und das Rezept seit Jahren in der Familie weitergegeben. Deshalb backen wir es immer noch genau so wie er damals.
Ein Röstbrot ist ein Doppelback, also ein doppelt gebackenes Brot. Damit Du zuhause mal wieder ein frisches Brot aus dem Ofen zaubern kannst, haben wir dieses Brot nach dem ersten Backvorgang eingepackt und schicken es Dir für das Rösten zu.
Du kannst es dann in Deinem Haushaltsbackofen fertig backen. Anweisungen schicken wir Dir natürlich mit.
750 Gramm Roggenmischbrot zur Selbströstung. Unsere Variante vom Aufbackbrot.
Zutaten
Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Salz, Weizeneiweiß, Acerolsaftkonzentrat, Glanzmittel (Milcheiweiß, Emulgator Sojalecithin, Sonnenblumenöl, Farbstoff Beta-Carotin E160a), Emulgator E471
Allergene
Enthält: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Soja, Weizen
(Durch unsere handwerkliche Herstellung können auch weitere Allergene wie glutenhaltiges Getreide (Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Durum), Fisch, Erdnüsse, Schalenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Mandeln, Kaschunüsse), Lupine, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite in Spuren in unseren Produkten enthalten sein.)
Nährwerte
Nährwertinformation:
(durchschnittliche Nährwerte je 100g)
Brennwert (kJ): 859 kJ
Brennwert (kcal): 218 kcal
Fett: 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 41 g
davon Zucker: 2,8 g
Eiweiss: 6,5 g
Salz: 1,3 g
Haltbarkeit
3 Tage nach Versand (MHD).
